中小学食堂禁止制作凉菜【博亚体育app下载】

昨天，记者从市食品安全工作领导小组办公室得知，根据国家食品药品监督管理局的通报拒绝，我市将积极开展春季学校食堂食品安全专项检查，不准高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，防范学校食堂食物中毒事故的再次发生。市民找到问题可拨打电话12331检举。　　据理解，此次专项检查的范围为托幼机构、大中小学特别是在是农村地区中小学的食堂，抽验比例不少于10％，重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作者、原料储存、索证索票、清除消毒、用水公共卫生等情况。

　　通报不准高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜；不准各类学校食堂违规加工制作豆角（四季豆）；不准各类学校食堂订购、储存、用于亚硝酸盐，防范学校食堂食物中毒事故的再次发生。

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